枝接的缺点是操作技术不如芽接容易掌握，而且用的接穗比芽接多，对砧木也有一定的粗度要求。枝接的方法又分劈接、切接、插皮接、腹接、舌接、合接、靠接、髓心形成层贴接和置接。下面介绍几种常见的枝接方法。
    劈接这是一种最古老、应用最广泛的嫁接方式，特别适用于树木的高接，无论在小树的主干或大树的侧枝上都可采用。劈接可在树木休眠期中进行，但接合成活率最高的还是在早春，即砧木芽开始膨大、尚未开始生长活动的时期进行。除非在早春嫁接就已经做完了（那时期休眠状态的接穗可随采随用），否则接穗必须提前采集及冷藏。
    砧木处理 将砧木在嫁接部位剪断或锯断。剪或锯砧木时，截口的位置很重要，要使留下的砧木从顶至下有一定长度内无节疤、表面光滑、纹理直通，否则劈缝不直。剪或锯了砧木后，用劈刀从砧木中心纵劈一刀，深2～5cm，依种类、砧木大小等而异。劈口时不要用刀过猛，可把劈刀放在劈口部位，轻轻敲打刀背。